Conhecido há milhares de anos, o coentro é um tipo de erva quase que indispensável na cozinha. Mas suas propriedades medicinais também se destacam e favorecem em muito a nossa saúde.
É uma planta anual, de pequeno porte, caule fino e folhas verde, sendo utilizada para temperar e enfeitar diversos pratos, principalmente, o preparo de peixes, carnes, caldos, ensopados, saladas, tortas, entre outras receitas.
O coentro também atua no tratamento e prevenção de doenças, como gripes e resfriados; no controle do colesterol, do triglicérides e da pressão arterial, além da diminuição do açúcar no sangue. É indicado como anti-inflamatório natural e, segundo estudos científicos, também pode auxiliar no funcionamento do cérebro, já que a erva melhorar o desempenho das capacidades cognitivas, como a memória.
Na Assinatura CLICK VERDE o coentro é um dos itens do segmento Temperos e Ervas.