Apesar do sabor amargo, o almeirão é um vegetal nutritivo, que pode ser consumido in natura em saladas e enriquece pratos quentes, quando preparado no modo refogado ou também como ingrediente de recheios de tortas, bolinhos, entre outras opções culinárias.
Mas o melhor de tudo, é que essa hortaliça de folhas simples, alongadas e estreitas vai mais além, trazendo benefícios à saúde. O almeirão integra o segmento Maçarias da Assinatura CLICK VERDE.
Para começar, essa hortaliça fornece vitaminas A, C e do complexo B, que atuam, respectivamente, na saúde da visão e pele, além de ajudar no fortalecimento do sistema imunológico. Também é uma boa fonte de ferro, que auxilia na prevenção de anemia ferropriva.
A medicina popular destaca outras propriedades do almeirão, que também serve de planta diurética e laxativa. Pesquisas sugerem, ainda, que ele ajuda no tratamento de problemas nos rins, fígado e estômago.