De sabor picante e forte, o rabanete é uma raiz que oferece benefícios à saúde e faz parte do segmento maçarias da assinatura CLICK VERDE.
Com variedades de espécies, o rabanete pode ser plantado em diferentes épocas do ano. Eles podem ser longos, redondos ou cilíndricos e também de diversas cores, como vermelhos, cinzas, roxos, rosas e brancos.
Assim como a maioria dos vegetais, é muito nutritivo, possui minerais, como fósforo e ferro, além de uma boa quantidade de vitamina C.
A hortaliça pode ser consumida crua e cortada em rodelas, transformando-se em uma salada bastante refrescante. Pouca gente sabe, mas as folhas do rabanete também são comestíveis e podem ser incluídas nas saladas, feitas refogadas ou utilizadas em sucos verdes.
O rabanete também pode ser consumido assado ou ainda em conserva junto com outros vegetais, como a cenoura e o pepino. Bora preparar sua receita!