O brócolis ninja faz parte da família das brássicas, é uma importante fonte de nutrientes e incluí-lo nas refeições traz muito sabor e benefícios à saúde. Com poucas calorias, é um vegetal que concentra minerais, como cálcio, potássio, ferro e zinco; é rico em fibras alimentares e vitaminas, como A, B1, B2, B6, C e K. Pesquisas revelam, ainda, que o brócolis ajuda a prevenir doenças do coração, úlceras e gastrites.
Suas flores e folhas podem ser consumidas. O brócolis ninja oferece variadas maneiras de preparo: cru em saladas, cozidos no vapor, refogado, grelhado, gratinado ou como ingrediente de suflês, sopas, tortas e bolos.
Mas é preciso atenção: quando cozidos em excesso, perdem parte de seus nutrientes e sua textura também é alterada. São vegetais muito perecíveis e devem ser conservados na geladeira em sacos plásticos por no máximo uma semana.
Por ser tão fundamental na alimentação saudável, o brócolis ninja é um dos itens que compõem a nossa Cesta de Assinatura CLICK VERDE.